Bolo de Cenoura

Tempo de preparo: 1 hora 10 minutos
Serve 8 porções

Você vai precisar de:

• 3 cenouras grandes;
• 2 xícaras de chá de açúcar SUBLIME Demerara ;
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
• 1 xícara de chá de óleo;
• 4 ovos;
• 1 colher de sopa de fermento.

Como preparar

1. Para fazer a cobertura, bata as 4 cenouras, 8 colheres de sopa de açúcar Sublime, o óleo e os 4 ovos no liquidificador.
2. Coloque a farinha e o fermento numa tigela e adicione o creme batido no liquidificador.
3. Asse no forno médio por 40 minutos.
4. Para preparar a cobertura, ponha o leite, o chocolate em pó, a margarina e o açúcar Sublime numa panela e deixe apurar por 40 minutos, mexa de vez em quando até ela engrossar.
5. Despeje sobre o bolo e sirva após esfriar.